1、先把鴨腳闆指甲剪掉,洗幹淨。
2、把鴨腳闆放鍋裡焯水(放:老姜幾片、花椒粒少許、料酒)
3、鍋裡放油把泡辣椒泡姜大蒜炒出香味+水。
4、把鴨腳闆+番茄+老姜+花椒粒+鹽~大火煮開轉小火(煮大概40分鐘左右)。
5、鍋裡放一點味精+撒上蔥花~番茄酸辣鴨腳闆湯就做好了。
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