1、野生的鲫魚,總體上顔色偏白,如果在水中或迎着亮光從側面看,有淡黃的顔色。而養殖的鲫魚是灰黑色,純養殖的顔色更黑。野生的鲫魚,顔色偏白,背部高起。野生的鲫魚,體形瘦長,顔色淡黃。
2、野生的鲫魚,體形上偏瘦,脊背處比較高,所謂高背。而養殖的鲫魚體形上偏肥,肚子大而松軟。養殖的鲫魚,色黑。養殖的鲫魚,色黑、平背。
3、還有一種大塘或水庫養殖的鲫魚,處于野生和養殖之間。雖然顔色有點兒偏白,但體形偏肥,脊背處平滑。半養殖的鲫魚,平背、肚偏肥。
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