1、食材:海魚幹250克、食用油40克、生抽10克、香蔥15克。
2、海魚幹放清水中浸泡沫小時至變軟,撈起瀝水備用。
3、香蔥切碎備用。
4、熱鍋熱油,油熱後把魚幹碼入。
5、煎至表面金黃色,翻動另一面再煎。
6、均勻的淋入生抽,繼續稍煎一下。
7、關火後,煎海魚幹撒入蔥即可。
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