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番茄大蝦的做法最正宗的做法

生活 更新时间:2024-12-28 22:25:32

  1、蝦洗淨剪去足須挑去蝦腸,用料酒、鹽、白胡椒粉腌一會。

  2、番茄去皮切小丁,大蒜用壓蒜器壓成蒜泥。

  3、調汁:适量生抽、料酒、番茄醬、白糖、清水調成汁。

  4、起油鍋煸炒大蝦。

  5、煸至蝦身變紅盛出待用。

  6、再起油鍋爆香蒜泥。

  7、倒入番茄丁翻炒。

  8、待番茄丁炒出水來,倒入蝦翻炒。

  9、倒入調好的汁,煮一會。

  10、加點鹽和雞精調味,大火收汁。

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