1、材料:胡蘿蔔100克,白瓜100克,瘦肉250克,生姜2片,清水5碗。
2、瘦肉清洗幹淨後切片,用少許油、鹽抓拌均勻,腌10分鐘;
3、胡蘿蔔削皮切片;生姜切片;
4、白瓜削皮、去籽,切片;
5、鍋裡加入5碗清水,放入姜片,大火煮開;
6、放進胡蘿蔔和白瓜煮15分鐘;
7、加入肉片煮至變色、熟透,放鹽調味即可。
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