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冬天面粉發酵可以放太陽下嗎

生活 更新时间:2024-07-07 05:19:52

  1、冬天可以将面粉放在太陽下發酵,能加快發酵速度。但不能長時間放在太陽底下,會導緻面粉變幹,最好把面粉放在陰涼溫度适宜的環境中,有利于面粉的發酵。

  2、冬天的溫度比較低,發酵面粉需要适當的增加溫度。一般發酵面粉都需要放入酵母粉,而酵母粉是有活性的益生菌,最适宜的溫度30度左右,溫度低,酵母的活性也低。

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