小青柑茶融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收着精華，形成了獨特的風味，并且有着對人體非常多的好處，深受茶友們喜愛。小青柑，作為今年的茶葉界的“網紅”，被茶友們戲稱為“小心肝”。
因此，小編整理了“小青柑”的三種沖泡方法，手把手教大家如何泡出小青柑的本色滋味，看看三種沖泡方法的步驟和優劣什麼。
一、掀蓋沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.将小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；
3.水開後第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒後出茶，之後可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。
4.建議第五遍沖泡過後，可以使用陶壺、銀壺、不鏽鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作。
弊：開水隻能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡。
二、碎皮沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.将小青柑小心掰碎，将柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。
3.加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會發苦、發澀。
4.五泡以後，可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。
利：茶葉與果皮量可以根據自己的口味靈活調整。
弊：果皮質地硬，難以掰開，隻能在沖泡前用茶針戳碎。
另外，由于普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質較慢，皮香較淡，口感平衡不足。
三、鑽孔沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑，準備一把普洱茶刀；
2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鑽孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；
3.将鑽孔後的小青柑放入壺中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜适度。
4.建議第五遍沖泡過後，可以使用陶壺、銀壺、不鏽鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
利：口感好，濃度香氣适中，耐泡度長。
弊：需使用普洱茶刀自己動手開孔，稍顯繁複，且沖泡速度稍顯緩慢。
注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制适度以防傷手，扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向。
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