tft每日頭條

 > 生活

 > 永春麻粩的做法和配方

永春麻粩的做法和配方

生活 更新时间:2024-07-21 18:15:22

永春麻粩的做法和配方?粉坯:将上等優質糯米用水浸透磨細,脫水如粉泥狀;再按比例加入去皮蒸熟的槟榔芋,兩者糅合調和均勻,擀壓成薄片晾幹,再切成半指寬、二寸長的酪坯,我來為大家科普一下關于永春麻粩的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!

永春麻粩的做法和配方(永春麻粩怎麼做)1

永春麻粩的做法和配方

粉坯:将上等優質糯米用水浸透磨細,脫水如粉泥狀;再按比例加入去皮蒸熟的槟榔芋,兩者糅合調和均勻,擀壓成薄片晾幹,再切成半指寬、二寸長的酪坯。

油炸:先在不冷不熱的油鍋内浸泡,泡至果坯周邊發白時,把坯移入另一高溫熱油鍋内慢慢加熱升溫,至果坯完全膨脹即成。

煮湯:白砂糖按比例加入純淨泉水及适量饴糖,文火熬煉成糊狀糖膏(忌焦),一般熬至滴入冷水不被稀釋溶解為好。

上麻:把炸好的果坯倒入湯内拌和,取出,再撒上自己配制的花生粉末或芝麻粉末即為成品。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved