1、日常保鮮。可以将活鮑魚放在冰水内冰浴降溫,使其處于低溫休眠狀态,然後擺放在保溫箱内,溫度盡可能控制在4-6℃,盡量延長鮑魚的存活時間。
2、冷凍。鮑魚可以放冰箱冷凍儲藏的,且冷凍後如果化冰,應于化冰後當餐食用完畢。
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