大黃魚幹怎麼做好吃?食材:黃魚幹250克、食用油50克、鹽8克、蔥15克、姜10克、蒜10克、醬油10克、幹辣椒3克、雞粉3克、料酒5克,今天小編就來說說關于大黃魚幹怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:黃魚幹250克、食用油50克、鹽8克、蔥15克、姜10克、蒜10克、醬油10克、幹辣椒3克、雞粉3克、料酒5克。
将黃魚幹洗幹淨,用溫水泡兩個小時左右。
将魚幹切成大小适宜的小段備用。
蔥切成蔥、幹辣椒切段、姜、蒜切沫備用。
魚幹内放入姜、蒜沫、料酒鹽、雞粉後充分攪拌均勻裝盤。
将入味的魚段放入蒸鍋大火節十五至二十分鐘左右。
将食用油燒至七成熱,放入幹辣椒段後,迅速澆至魚段上。
最後再撒上蔥花,香噴噴的蒸黃魚幹就做好了。
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