最近關于明朝的電視劇很多，其中描寫明朝開國元勳徐達的情節也不少。關于這位大将的死因，衆說紛纭，有說是善終的，有說是被賜死的，不過有一點是确定的，那就是這位老先生愛吃鵝。

鵝在很早以前就被人類馴化了，它們的祖先是我們常見的大雁，雖然它們不是六畜之一，但是在很多地方，養鵝是自古以來的習慣。

我們常見的鵝大多是額頭有個包的，這種是從大雁馴化而來的，而歐洲的鵝一般是額頭較平的，這種是由灰雁馴化而來。

不過它們的食性是差不多的，都是以吃草為主，它們的消化系統非常發達，對于食物的消化和吸收也很充分。鵝的個頭比較大，可以長到十公斤以上。

除了可以肉用和蛋用以外，鵝絨還是優質的服裝原料。鵝絨比鴨絨的羽朵更大，保暖性能也更好。

鵝群中的雌雄比例一般是5:1，雄鵝和育雛期的雌鵝都有較強的領地意識，能夠驅逐入侵的各種動物，戰鬥力高于一般的宅男。

在傳說中，鵝甚至拯救了羅馬。

羅馬共和國初期，實力還比較孱弱，一度被高盧人按在地上摩擦。

高盧人甚至把剩餘的羅馬人逼到了一個山崗上，多日征戰後，大家都很勞累，所有人都睡得很沉。不料高盧人趁着夜色前來偷營劫寨，所有的羅馬人都沒有反應，但是養在神廟裡的鵝聽到高盧人逼近的聲音，大聲驚叫起來。

執政官第一個驚醒，立即操劍沖向懸崖，用盾牌将第一個上山偷襲者推了下去，又揮劍刺中了第二個高盧人的胸膛。

羅馬士兵紛紛起床，他們一鼓作氣，用石塊、長矛、投槍把高盧人打下懸崖。俗話說，大難不死必有後福，羅馬大軍從此一發不可收拾，經過數百年的東征西讨，最後把地中海變成了自己的澡盆。

戰鬥力如此強悍的鵝，它們的肌肉必然營養豐富，每100克鵝肉中含有蛋白質17.90克、脂肪19.90克、膽固醇74.00毫克、維生素A 42.00微克、維生素E0.22毫克以及豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂 、鐵、鋅、硒 等微量元素。

但鵝肉一次不宜多吃，尤其不宜與柿子、雞蛋和梨同吃。有慢性病的朋友更要謹慎食用。這是因為在中醫理論中，鵝肉屬于發物，容易導緻舊病複發或者病情加重。

究其原因，可能是因為鵝肉中豐富的蛋白質容易成為人體的過敏原，導緻各種炎症和過敏反應。

小結：鵝肉營養豐富，但是不宜多吃。所以徐達到底是怎麼死的，至今還是沒有定論。

謝謝您的觀賞。

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作者：王钊；翟曉玖；徐志海 刊名：《河南畜牧獸醫：綜合版》

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