原料:椰漿、牛奶、紫米、魚膠粉、糖粉、栗子粉少許。
1、紫米清洗幹淨,用水泡一個小時。
2、加三倍的水,煮至軟糯、
3、煮好的紫米撈出,放涼。
4、椰漿、牛奶、糖粉、少許粟粉放微波爐熱五分鐘。
5、熱好的椰奶加魚膠粉迅速拌開,加入紫米繼續拌勻。
6、倒入模具放冰箱至凝固後脫模即可。
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