1、食材:鲫魚1斤,油,蔥姜蒜,八角,花椒,開水,生抽,白糖适量。
2、将鲫魚殺好,水沖幹淨。
3、處理好的鲫魚曬到6-7成幹。
4、曬好的鲫魚收回來。
5、熱鍋放油,把鲫魚放油鍋裡面炸五分鐘,控油撈起來。
6、備好蔥姜蒜,八角,花椒,切好。
7、把配料都墊罐裡面。
8、把魚鋪于配料上擺好。
9、一層一層擺好。
10、上面鋪一層白糖。
11、倒适量生抽。
12、倒入白開水。
13、小火焖30分鐘。
14、永年廣府酥魚就完成了。
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