簡單的說，蛋白粉就是蛋白質，隻是相對于食物蛋白質來說，他的純度更高，内部含有最佳配比的各種氨基酸，更有利于人體的吸收。适合于有增肌要求的人們，因為蛋白質是肌肉恢複和生長的關鍵，有利于肌肉的增長，同時蛋白粉也适于減脂人群，蛋白粉脂肪含量非常低，不用擔心脂肪堆積。

增肌粉相對于蛋白粉，除了含有蛋白質外，還含有高熱量的碳水化合物，以及維生素、和一些礦物質等等。它幾乎涵蓋了身體肌肉生長的所有營養元素，初學者可以考慮食用增肌粉。非常适合體型偏瘦的健身者，有利于提升體重和身體圍度的增加。增肌粉價格是乳清蛋白的一半，因為裡面要加入碳水化合物和其他物質，所以蛋白質含量也有所下降。又稱‘傻瓜粉’，直接喝就好，不需要像蛋白粉吃的時候還得配些碳水化合物來有助于吸收。

　　說到使用方法，不得不提營養補充的幾個黃金時間：起床後、訓練後和睡覺前。蛋白粉在起床後、訓練後和睡覺前均可以補充。為了達到更好的吸收效果，蛋白粉在起床後和訓練後要和一些單糖及多糖（葡萄糖、蜂蜜 水果）的碳水化合物一同使用，這樣可以提高蛋白的吸收利用率，又可以有效的避免熱量的增加。睡覺前直接補充蛋白即可，最好是具有緩釋效果的蛋白粉。

對于那些剛剛開始鍛煉肌肉的初級健身愛好者，需要明白這樣一個簡單道理。人體肌肉主要是由蛋白質構成。當你努力鍛煉時，肌肉組織的微小部分（我們稱之為肌肉纖維）因為鍛煉會受損，但這是合理程度的受損而不是受傷。肌肉纖維的受損通過肌肉蛋白組織的修複使肌肉體積逐漸增大、力量增強。讓你肌肉的蛋白組織修複是需要從外界攝取蛋白質的，簡單的說，最終攝入的蛋白質變成了您身體肌肉塊的組成部分。

所以鍛煉後，我們就要多吃牛肉，牛奶、雞蛋清這類高蛋白的食物用來幫助修複。 對于我們健身愛好者，乳清蛋白粉吸收更有利，更加方便，所以現在有條件的基本會選擇喝粉，方便快速吸收蛋白質修複肌肉。當然粉隻是輔助，長不長肌肉也得看你的運動量，訓練不到位，喝了蛋白粉也吸收不了，不是說你吃了粉就一定會長肌肉。

有的人擔心副作用，适量是沒有副作用的，蛋白粉隻是加工奶酪的副産品。你喝牛奶難道也有副作用麼。跟你吃雞蛋，牛肉一樣。隻是喝粉更加方便，這就是為什麼價格高昂我們還選擇的原因。飲食同樣重要，隻依賴粉效果也不明顯。必須結合飲食。三分練七分吃就是這個道理。例如吃增肌粉增重就必須配合飲食，多吃多餐。高碳水高熱量。這樣才能增重。增重需要你每天有足夠的熱量剩餘才可能增重。如果你按原來飲食。再喝幾勺粉作用當然不明顯。你運動都把熱量消耗完了。想增重就别做太多有氧。力量訓練為主。有氧時間長了分解肌肉。

不是特别瘦不建議吃增肌粉。增肌粉也就是蛋白粉加了一些碳水化合物和糖類。這些日常生活中都很容易攝入。有的商家賣的增肌粉跟蛋白粉一樣貴。用蛋白粉的價格來買增肌粉就非常不劃算。增肌粉吃的量比蛋白粉多。一天四勺有的甚至更多。一桶五磅的半個月到一個月就吃完了。而蛋白粉就運動後一勺。強度大早上喝多一勺。也能和兩三個月。

沖蛋白粉增肌粉都是用不超過40度的水。不然破壞營養。然後建議買個搖杯。不然非常容易結塊。

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