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10斤蘿蔔放多少鹽

生活 更新时间:2025-08-24 08:29:35

  1、10斤蘿蔔需要放0.5斤鹽。

  2、一般腌蘿蔔按20:1的比例放鹽,如果同時放入其它有鹹味的調味料一起腌制,那麼鹽的用量可以酌情減少一點,最重要的是鹽一定要和蘿蔔攪拌均勻。

  3、家庭腌蘿蔔的方法:

  (1)10斤蘿蔔洗淨,帶皮切成條狀,加0.5斤鹽拌勻。

  (2)适量泡椒切碎,連同泡椒水一起倒入大盆内。

  (3)用鹽拌好的蘿蔔條也放入盆内,倒入适量米醋,白糖,攪拌均勻。

  (4)再放入一些完整的泡椒,腌制一個晚上即可食用。

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