幹鍋羊排的家常做法簡單好吃-tft每日頭條

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃

美食更新时间:2024-07-27 05:21:16

幹鍋羊排

羊排肥瘦結合，質地松軟，适用于扒、燒、焖等。幹鍋羊排口感更為刺激，鮮香十足，熱辣辣的滋味讓你的身體瞬間暖和。

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃（教你做飯店菜品）1

食材準備

500克鹵羊排，130克洋蔥，15克幹辣椒

10克香菜，姜片、蔥白各少許

鹽、雞粉、辣椒醬、料酒、味精、蚝油各适量

烹饪步驟

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃（教你做飯店菜品）2

1 将鹵羊排斬成塊。

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃（教你做飯店菜品）3

2 洗淨的洋蔥切成絲。

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃（教你做飯店菜品）4

3 炒鍋熱油，倒入洋蔥。

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃（教你做飯店菜品）5

4 拌炒約1分鐘至熟。

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃（教你做飯店菜品）6

5 加鹽、雞粉炒勻，盛入幹鍋中墊底。

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃（教你做飯店菜品）7

6 另起炒鍋，注油燒熱，入姜片、蔥白爆香。

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃（教你做飯店菜品）8

7 加辣椒醬炒勻。

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃（教你做飯店菜品）9

8 再放入洗好的幹辣椒段炒香。

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃（教你做飯店菜品）10

9 倒入斬好的羊排炒勻。

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃（教你做飯店菜品）11

10 淋入少許料酒。

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃（教你做飯店菜品）12

11 再加味精、蚝油、鹽拌炒勻。

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃（教你做飯店菜品）13

12 在鍋中翻炒至入味。

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃（教你做飯店菜品）14

13 起鍋，盛入裝有洋蔥的幹鍋中。

幹鍋羊排的家常做法簡單好吃（教你做飯店菜品）15

14 撒上洗好的香菜即成。

美食常識

羊排的營養價值高，相對豬排而言，羊排的蛋白質含量較高，脂肪含量較低。羊排中的B族維生素以及鐵、鋅、硒的含量較為豐富，羊排的肉質細嫩，容易被人體消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力，還能強筋壯骨、促進血液循環。

制作小貼士

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力，炒制洋蔥時宜選用大火快速翻炒，以免營養素流失。

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