1、玉米(鮮)1個、胡蘿蔔1根、青豆1把、核桃仁30克、澱粉1勺、白糖1勺、姜片四五片、蔥段适量。
2、做法:首先将玉米粒取下,可從根處一刀切下,胡蘿蔔去皮切成小塊,青豆從冰箱取出解凍,核桃去皮取仁備用。
3、将澱粉和白糖加入碗中,加入少量白開水攪拌,兌成芡汁備用。
4、将核桃仁放進微波爐叮1分鐘,使核桃仁更加酥脆。
5、鍋内加入水燒開,将玉米胡蘿蔔青豆加入煮熟撈出。
6、另起油鍋,加入蔥段姜片,小火熬蔥油,煸至蔥姜成褐色取出丢掉。
7、将玉米胡蘿蔔青豆加入改中大火翻炒。
8、将芡汁加入,湯汁變濃稠,将核桃仁加入。
9、翻拌均勻,炒一分鐘出鍋裝盤即可。
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