1、食材:雞蛋适量、豆芽适量、韭菜适量、粉條适量、蔥花适量、生抽2勺、耗油1勺、食鹽适量。
2、豆芽焯水兩分鐘備用。
3、雞蛋煎定型備用。
4、蔥花爆香。
5、加入豆芽翻炒均勻,加入兩勺生抽一勺蚝油,翻炒均勻。
6、加入粉條,将粉條煮軟,加入雞蛋。
7、加入韭菜。
8、加入鹽,翻炒至韭菜變色出鍋。
9、裝盤,即可。
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