1、成熟的西梅味道是甜的,比較生澀的西梅味道是酸的。
2、成熟的西梅中由于生長時間比較久,其中的果糖、葡萄糖等糖類物質的含量相對比較高,所以嘗起來口感就會比較甜軟;而成熟度不夠的西梅中有機酸的含量會比較高,所以它的味道吃起來就相對比較酸,甚至還會帶有一點澀澀的味道。
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