蛏子可以做清蒸雙色蛏子、辣炒蛏子、蒜蓉響油蛏子等。以蒜蓉響油蛏子為例,所需食材有蛏子、生抽、蒜蓉、香蔥、辣椒粉、油。共有4個步驟,以下是蒜蓉響油蛏子的詳細操作:
第一步:焯水
蛏子焯水去殼。
第二步:擺盤
撈起擺入盤中,放入生抽、蒜蓉。
第三步:撒香蔥、辣椒粉
然後在表面撒入香蔥、辣椒粉。
第四步:潑油
最後鍋中将油燒熱,趁熱澆在上面即可。
總結:以上就是關于怎樣做蛏子好吃又簡單的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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