工藝委員是由中國科學院批準,中國科學院科學教育服務中心主管,與中國标準化協會傳統工藝技術委員會、中國建設勞動學會古建築專業委員會、國資委商業飲食服務業發展中心等部門長期合作,有關部門領導、教授、專業人士參與、支持的,推動我國傳統文化和傳統工藝技術發展的專業工作機構。
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