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怎麼炒蚬子

美食更新时间:2025-02-04 14:00:57

炒蚬子做法：

1、準備材料：蚬子１斤、辣醬１袋、色拉油适量。

2、蚬子洗淨。

3、起油鍋，放辣醬炒香。

4、倒入蚬子，翻炒至開口即可。

蚬子簡介：1、蚬子是蚬的俗稱。雙殼綱的１科。世界性分布。代表屬蚬屬動物殼小型到中型。殼厚而堅，外形圓形或近三角形。殼面光澤，具同心圓的輪脈，黃褐色或棕褐色，殼内面白色或青紫色。鉸合部有３枚主齒，左殼前、後側齒各１枚，右殼有前、後側齒各２枚，側齒上端呈鋸齒狀。足大，呈舌狀。雌雄異體或同體。

2、蚬的殼可鍛燒石灰，是棘口類吸蟲的第２中間宿主。中國習見的河蚬殼長約４０毫米，高３０毫米。殼質厚而堅硬，外形略呈正三角形，兩側略等稱。殼面呈黃綠色、黑褐色和黑色，有光澤，殼内面呈淡紫色、鮮紫色和瓷狀光澤。栖息于江河、湖泊内。可食用，亦為魚類、禽類的餌料，并可做為農田肥料。

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