1、将香菇去蒂洗淨備用;
2、将洗淨的香菇切成薄片備用;
3、将雞胸肉洗淨切成絲備用;
4、将大蒜去皮切碎備用;
5、将紅辣椒洗淨切成絲;
6、在鍋中放入适量水,将香菇倒入鍋中,先焯一下水;
7、煮一會後,加入紅椒焯一下水;
8、将焯好水的香菇和紅椒盛起來;
9、鍋中放入适量油;
10、加入大蒜炒出香味;
11、将香菇和紅椒倒入鍋中;
12、翻炒一會;
13、加入切好的雞脯肉;
14、迅速翻炒一會;
15、加入适量食鹽;
16、加入适量醬油,炒勻後,就可以起鍋享用美味的香菇雞脯肉了。
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