1、廣海鹹魚
廣海鹹魚是台山廣海的特産,“廣海鹹魚”的腌制方法獨特，曆史久遠。其方法是把白花、黃花等名貴鮮魚插入生鹽堆裡腌制，魚頭向下，魚尾向上。适時取出後，魚身硬直、幹爽，魚肉結實、鮮明。
2、台山大米
台山擁有豐富的土地資源，氣候屬于亞熱帶氣候，具有雨水充足，日照時間長的特點，其出産的大米口感香甜，軟滑不膩，以其為原料生産的台山米粉更加口感鮮甜，是非常具有台山特色的特産。
“台山大米”米粒晶瑩透亮，無心白腹白。米有香味，飯軟滑不粘，冷而不硬，食味清香，彈性可口，飯香四溢。
3、銅鼓紫菜
台山人逢年過節或有喜慶，肴菜中多有紫菜一味。紫菜加瘦肉、蝦米，滾以上湯，很是可口。紫菜，是台山著名的土特産之一。
銅鼓紫菜大片而且厚身，嘴嚼起來，味鮮美又脆口。銅鼓紫菜有這樣好的特色，同附近的自然環境很有關系。紫菜這種海生植物，屬紅藻類，依附在礁石中生長。
它有一種很怪的脾性，風浪越大的地方，長得越多越茂盛，而銅鼓附近海面，風浪特大，為特産紫菜創造了優越的自然條件。
4、台山蝦醬
夏秋汛期大量苗蝦上市，選通體透明晶亮、肉質肥滿、連殼可吃的小苗蝦，用鹹水沖洗，去其雜質、泥土，晾幹後置瓦器中加鹽拌勻，用擂醬棍稍加擂爛，加蓋發酵再加适量食鹽拌勻；又發酵，最後再補加食鹽，發酵。經過三次發酵，苗蝦變為色澤通紅的蝦坯。
天氣晴朗時，于陽光下曬一個禮拜即成蝦醬。在此期間每隔一段時間擂醬一次，次數愈多愈好，使其異味散發，水分蒸發，顔色由大紅變為紫紅、入口味美滑嫩。
食時放生油蒸熟，香味撲鼻，引人食欲。将蝦醬進一步壓幹其水分，即成羔餅，蝦羔含有大量蛋白質，營養豐富，蝦香濃郁，味美可口。
5、川島白雲茶
台山獨有的白雲茶，在五邑地區小有名氣，是遊台山必帶的一種特産，也是華僑回鄉必帶的潤喉茶。白雲茶不僅藥效特殊，而且風味絕佳。其所制紅茶色澤烏潤，内質香氣馥郁，湯色紅豔，滋味醇甘濃厚；綠茶則色澤深綠，香氣濃郁，滋味醇和，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
