1、喝豆漿時把豆渣一起喝掉沒有壞處,反而有好處。
2、豆渣中具有蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵等多種營養物質,營養豐富。豆渣可以幫助減肥、防癌症、防骨質疏松。
3、食用豆渣,能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗。
4、豆腐渣中豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功效,因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。
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