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新鮮的花甲怎麼挑選

生活 更新时间:2024-09-27 11:46:42

  1、花甲的外殼,觀察外殼的顔色是否有光澤。那麼如果色澤正、有光澤,說明新鮮;如果顔色偏暗就不要購買了,這樣的花甲是屬于不新鮮的,我們吃海鮮就是要吃新鮮的,如果總是吃到不新鮮的對我們的身體健康也沒什麼好處。

  2、用手觸碰一下張開口的花甲,觀察一下花甲的反應。那麼如果能迅速閉口,說明花甲新鮮;如果花甲“感應”較慢,說明不太新鮮。

  3、再次就是用手撈幾個花甲掂一掂,感受一下花甲的重量。那麼如果拿在手裡有重量,說明花甲肉質肥厚;如果掂起來輕飄飄的,就說明花甲肉質偏瘦。

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