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雪燕蓮子羹做法是什麼

生活 更新时间:2024-11-28 04:37:58

1、雪燕用溫水提前一晚泡發,洗幹淨雜質備用。

2、鍋中倒入小半鍋清水,煮開。

3、倒入紅棗、蓮子和雞頭米,放入冰糖,蓋上蓋子。

4、大火煮開後轉小火煮30分鐘左右。

5、如果水太少,可以倒入适量椰汁,攪拌均勻,繼續煮開。

6、倒入提前泡發好的雪燕,一邊煮一遍輕輕攪拌,煮開後即可。雪燕不要煮太長時間,會化掉的。

7、起鍋前撒入适量枸杞,攪勻後即可出鍋。

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