1、豆沙麻圓的制作材料:
主料:糯米粉400克。
輔料:籼米粉(幹、細)150克、紅豆沙300克、白芝麻50克、泡打粉10克。
調料:白砂糖100克、色拉油150克。
2、豆沙麻圓的做法:
(1)将糯米粉放在盆内,加入适量粘米粉、泡打粉、白糖,清水和勻。
(2)揉成糯米面團,出條下節子。
(3)将面皮包入豆沙餡搓圓,再滾沾上白芝麻。
(4)放入油鍋内炸至呈金黃色時撈起即成。
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