1、準備柚子皮,去掉白色的部分。
2、将柚子皮切成細絲。
3、将柚子果肉弄成細粒。
4、将柚子果肉搗碎。
5、将柚子,冰糖,少量清水一起放入鍋中熬煮。
6、大火開鍋後轉到小火,熬制粘稠,皮到金黃為止。
7、等到有粘稠感時候,撈出來晾涼,大約在65度左右時候,放入蜂蜜。
8、冷卻一個鐘即可。
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