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什麼是炭燒茶

生活 更新时间:2024-08-03 13:09:00

  1、碳燒茶指的是一個茶葉烘焙工藝而不是茶名。

  2、碳燒烏龍:烏龍茶的一種,隻是有經過後加工動作烏龍茶會經過烘焙後處理,去除雜味或是改變風味。烘焙分程度,主要是輕、中、重(溫度、時間都會影響)。碳燒大多是屬于重烘焙,茶葉産生梅納反應後,一直持續處理會逐漸産生碳化反應。

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