1、食材:紫甘藍500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
2、紫甘藍去除粗梗。
3、用鹽水泡洗15分鐘,并用清水反複洗幹淨。
4、起鍋燒水,水開後,倒入紫甘藍葉,煮至熟透,紫甘藍焯水後,水的顔色會有變化,那是正常的哦,雖然顔色的确詭異,但它的營養真的很好。
5、将煮熟的紫甘藍葉,擺放在烘幹機上烘10小時左右。
6、烘幹的紫甘藍葉,放入研磨機。
7、打成粉末狀就可以了,紫甘藍粉末就做好了。
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