1、黃花魚适量、蔥姜适量、料酒适量、鹽适量、雞精适量、十三香适量、面粉一勺、雞蛋一個、玉米澱粉一勺、食用油适量。
2、準備幾條黃花魚,清洗幹淨。
3、加适量蔥姜、料酒、鹽、雞精,十三香。
4、抓拌均勻,腌制半個小時。
5、容器中放一勺玉米澱粉、一勺面粉。
6、打入一個雞蛋,加适量清水,攪拌成面糊狀,黃花魚沾上面糊。
7、油溫七成熱。
8、下鍋炸至金黃酥脆撈出即可。
9、黃花魚做好啦。
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