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導讀:很多茶友抱怨家裡擺放的普洱茶越來越多了,想把它存起來,但是不知道怎麼存放才好?
其實普洱茶的存放可以分為無特殊環境的存放(随意存放)和特殊環境存放。以下詳細講解:
1、無特殊環境的存放,也就是随意存放。以昆明的為例:昆明的氣候幹燥,但是這樣的環境也可以存放出清爽幹淨的陳香普洱茶。不用刻意去改變存放環境,隻要注意一下幾點:
①溫度:普洱茶存放環境的溫度一般在20—30℃之間,昆明四季如春,在溫度上不用擔心。
②濕度:相對濕度保持在65—75%之間,昆明氣候幹燥,可以人為适當加濕,有茶友就是在氣候幹燥時,經常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。如果在非常濕熱的地方,那麼就應該注意通風透氣,散發水分。
③通風:流通的空氣中富含的氧分有利于茶葉中微生物的繁衍,其次是無異味和陰涼,防止被太陽暴曬。
以上這些對存放環境的要求很容易做到,過分刻意改變存放環境如果把控不好,可能還會違背了存放的初衷。在一些茶友們看來順其自然,讓普洱茶在不同的環境中自然陳化,那每一絲不同于其他的變化才是普洱茶最迷人的地方。
2、特殊環境的存放。特殊環境是指為使普洱茶達到某種效果而專門為其營造出的環境,比如高溫高濕,高溫低濕,低溫高濕,低溫低濕,這些環境的營造最終都是為在短時間内加劇普洱茶的變化,令其産生一些需在很長時間内自然陳化的陳年普洱茶才會有的奇異變化。類似的改變,我們不予贊同,這裡說的特殊是指用陶或紫砂的罐來存放普洱茶。
相同的普洱茶,用陶罐或紫砂罐來存放,與随意存放的普洱茶會有很明顯的差異。在茶品較少,又想長期存放的話,選擇陶、紫砂罐來存放茶品效果最佳,其特點是透氣性差,氧化不至于太快,且能保住茶葉的香氣;再者調節溫度濕度也方便簡單,灰塵蟲子等物也一并被隔絕。
選擇陶、紫砂罐存放普洱茶,建議罐底離地面至少十公分以上,以免地面潮濕濕氣滲入罐中,影響茶質。
(來源/普洱雜志,原題:在昆明怎麼存放普洱茶)
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