文/圖 半島全媒體記者 鐘迎雪

夜裡，整個城市被寂靜籠罩着，一切都陷入了沉睡。

淩晨兩點，當大多數人還在夢鄉熟睡的時候，有些人已經開始了一天的忙碌，為“觸手可及”的春節做準備。

夜色很美，路燈很亮。販賣“甜蜜”十五年，他見證了每一個“安靜”的夜青島。

“拿十箱子，兩個菠蘿蜜，過秤。”為了便于遠處的工人聽見，水果批發商王鵬大聲吆喝着。

戴着大棉帽，凍得直跺腳

夜裡三點，整條馬路隻有燈光和信号燈，沒有車更沒有人，記者從崂山區松嶺路出發，用時15分鐘便到了撫順路蔬菜副食品批發市場，平常開車要40多分鐘才能到。

淩晨3點的馬路

漆黑的夜，盡管市場内燈火通明，零下溫度的環境内，商販們互相交流，産生的熱氣清晰可見，批發市場内大多數商販都戴着棉帽子、穿着棉鞋，即便是這樣，也抵不住嚴寒，有人不停地搓手跺腳。

為防止水果被凍壞，商販提前備好的保溫材料

王鵬今年40歲，是煙台萊陽人，來青島15年了，起初是在修理廠當修理工，後來覺得太累了，便想着自己做點小買賣，最後選擇在青島撫順路市場幹水果批發，起名的時候，他很糾結起啥名字，為了便于記憶，索性直接叫“王鵬果業”。

王鵬水果批發店的位置不算醒目，進入市場大門，需要穿過很長的走道才能找到，記者看到，生意卻比旺鋪地理位置的店要好，不斷有商販紮進店裡。

王鵬囑咐工人把貨擺好

王鵬穿着一件榴蓮品牌商贈送的紅色大衣，很符合即将迎來的新年氣氛，他笑呵呵地調侃了一番“賣貨還得件大衣，省錢不用買衣服了。”

“這個貨，不好賣給我拿回來。”王鵬的音調很高，讓人很醒神，特别是沒睡醒的狀态下。市場水果攤主顧先生是來進貨的，拿着手電筒朝塑料箱内的沙糖橘一照，用手扒拉了兩下看了看品質，點了點頭，采購了20箱。王鵬給記者介紹，“雖然是批發，但俺們家都是三包，質量管退、管換、管挑。”

王鵬給前來進貨的商販挑貨

“生活總得有個目标，住不上大别墅，躺張大床總是可以的。”王鵬跟商販顧先生開着玩笑，他認為有營生，本身就是一種“甜”。不到15分鐘，顧先生在王鵬這裡挑走了将近一千塊錢的水果，王鵬囑咐工人給搬運拉到車上裝車。

夜裡2點到市場卸車，擺貨。不到4點，水果商販們陸陸續續來進貨選貨，7點鐘給微信訂貨的水果店主配貨，叫車發貨，8點左右，王鵬的妻子來店裡幫忙。上午11點左右，王鵬賣完貨了再去即墨拉貨，然後晚上6點鐘再回來。第二天早晨又是2點卸車，一年365天，有360多天，王鵬都是在不停地忙碌中，不是在路上，就是在搬貨記賬發貨。

商販淩晨4點開始來選貨

“這個行業掙的就是辛苦錢，兩點鐘的馬路上沒人，一般就是施工維修的，再就是我們做買賣的。”王鵬坦言，自己夜裡在路上開車的時候，因為周圍經常沒有車，就自己一輛車，就經常擔心開過了闖紅燈，再被路燈一照，就需要仔細盯着信号燈。

“平常就是正常，每到節點，就特别忙碌。”王鵬算了一下，自己一天正常睡眠最多四五個小時，遇到貨多的時候，還會跟工人一起搬運，就格外累，為了保證休息避免事故，凡是不忙的時候，王鵬都會在家補覺，也會讓工人抓緊休息。

和大戶砍價，向小販讓利

發光不是太陽的權利，每個人都可以。

因為天氣比較冷，很多人不願意早起，所以3點到4點的時候，算是王鵬一個空當，商販都是一個接一個的來，并不是直接來一撥，這讓王鵬有了很多時間去挨個招呼老客戶。

“草莓質量不錯，這種顧客都是買着送人。”前來進貨的劉女士說，她開着兩個水果店，跟挑選沙糖橘的商販顧先生一樣，也是拿着手電筒照水果看品質，她沒有詢問王鵬價格，看好了四箱草莓，直接掃碼付錢拿走了。

王鵬展示新進的草莓

“我是老客戶，都是很默契那種，來看一眼就直接要走。”劉女士說，她已經在王鵬家拿貨五年了，無論是國産還是進口水果，無論是口感還是品相，都很讓人放心。

“我們幹批發的，全是老客戶拿貨，也不計較價格，他們就看質量好就行了，也不是說很計較這個便宜點，那個便宜點，很少有這樣的。”王鵬說，很多商販就直接奔他而來，見了直接問有沒有西瓜，榴蓮品相怎麼樣……“這麼多年感覺到，做生意最根本還是掙得别人一種信任，靠誠信經營‘賺’來的這種信任。” 王鵬說，他自己有個底線，總歸要讓販子們回家掙錢，起早貪黑，都不容易，所以他不能亂要價。

“你聞聞這個味，這批榴蓮刺小，肉軟，全是黃肉。”王鵬給進貨的水果店主劉先生展示剛進的一批新鮮榴蓮，劉先生擔心榴蓮的成熟度，王鵬直接一句“你單個挑，不好的留下”，于是劉先生開了一箱，四個榴蓮用手電筒一照，全部留下了。

王鵬拆箱讓商販挨個看榴蓮品相

“做生意是要能說會道，但是并不是胡拍馬屁，嘴光抹蜜沒啥用。”王鵬說，除了待人處事，更多的是，對市場做出一定的預判，同時推薦給來進貨的商販，這是老客戶看重他的一點。

“我的貨好賴，影響着商販拿貨，也決定着老百姓吃的好不好。”王鵬一般是在即墨東方鼎信水果批發市場拿貨，也會有自己固定的“大戶”，因為是走量，王鵬喜歡跟“大戶”砍價，砍下來的幾毛錢讓利到自己商販手中。

因為有的水果怕熱，店裡還不能開暖氣，需要保持在2℃到5℃左右，才能保證水果的新鮮。來往的人不斷，一直來來回回搬貨拉貨，隻能開着卷簾，人相當于一直在室外。王鵬給妻子準備了一個電熱小太陽，放在記賬的桌子下。而有的熱帶水果又怕凍，王鵬隻好在店内單獨隔出一間儲藏怕凍的水果，還裝上了空調，以備不時之需。

實在冷得難受的時候，王鵬會鑽進市場門口的小店喝碗面條，熱乎又舒服。記者看到，盡管是淩晨4點，但批發市場正對面一家米線小店燈火通明，有人正在低頭吃飯。

市場風向變，買貴不買賤

黑夜裡，除了燈光和五顔六色的箱裝水果，就是商販們忙碌的身影。

“甯吃鮮桃一口，不吃爛杏一筐。”王鵬分析，随着市民生活水平的提高，市民對水果的需求量越來越大，現在很多商戶不計較價格直接拿好貨的原因也在于，老百姓消費水平和認知的提高，“一斤橙子差一塊錢，有的顧客就喜歡買貴一點的，因為口感好，價格相差不大。”這跟之前大家的消費觀不同。而且很注重營養，哪些水果維生素含量高，哪些糖分高，哪些适合寶寶吃，商販們在進貨的時候也會有區分。

商販進貨

“他們現在挑水果也很注重品質的，不是以前大家想進便宜爛水果做飲料。”王鵬說，還有一些奶茶店、蛋糕店都是他的長期客戶，很多人的經商之道也在變。特别是一些私家烘焙蛋糕店，他們老闆親自來挑水果，其實成本雖然高一點，但是做出來的東西新鮮好吃，那留下回頭客了，這樣算下來，這筆生意還是值得的。

“以前沙糖橘、貢柑很暢銷，現在這兩年都不火了，成了大路貨，價錢也下來了，現在老百姓喜歡吃果凍橙、愛媛橙，再就是粑粑柑，沃柑，現在沃柑銷量也下來了。”王鵬認為，再者老百姓的口味也在變化，随後他展示了一款新水果，叫做木瓜蜜丁，表示特好吃，最近銷量不錯。

“橙子，寓意心想事成；蘋果，寓意平安健康；火龍果，生意紅火……”王鵬念叨着各種水果好寓意，新年讨個吉利。也會給來進貨的商販說明哪些貨拿回去好賣，哪些貨價高賣得慢，哪些貨過些日子賣，哪些貨少進，哪些貨多進。做買賣不管生意大小，總是要“抓”住市場的，王鵬經常給來拿貨的商販講，“大衆的消費習慣在變，我們也得跟着變。”從求量到提質，人們愈發講究水果的品質，如果不多一些花樣，很難滿足不同人的口味需求，競争這麼激烈，就會在無形之中損失一部分顧客。

王鵬一邊記賬，一邊告訴記者，為了保證新鮮，有的市民喜歡買的水果重量少，但是選的水果花樣多。他就教商販做一些小包裝的水果拼盤，隻是把水果組合在一起，并不是切開，低糖組合、減脂組合等，特别是很受年輕人青睐。

來青十五年，“攢”下兩套房

燈火，是城市于黑暗中的依賴，天一亮，便到處彌漫着清醒。

在批發市場外面的杭鞍高架橋下，記者看到，有很多大貨車、小面包車，車内放着各種菜，商販們守着各自的貨物。很多人在市場内沒有攤位，會在車旁挂一個簡易的小吊燈便于照明，天一亮他們就會收拾好“撤離”，整條馬路開始一天的車水馬龍。

杭鞍高架橋下忙碌的商販

“覺睡不好，飯吃不好，就為了忙這個年，總覺得這麼多年的努力沒有白付。”王鵬指着倉庫内成箱的水果笑着，過了小年，就是商販們忙年中最忙的時間，他和妻子忙得中午吃不上飯，一般都是早晨吃一頓，中午不吃，吃點零食墊墊肚子，然後晚上回家做飯吃一頓。

“我們商販，都是俗人，說不想賺錢那是假的。”在王鵬眼中，賺錢的意義在于，年輕時不拖累生自己的人，年老時不拖累自己生的人。春節前這段時間，每天大概有幾十個水果商販去王鵬那裡進貨，還有市民直接去他店裡選購水果送親朋，生意比平時能多一倍，他一般每趟要進30多種水果，将近一萬斤。

“受到電商沖擊很大，很多商販也轉型做線上銷售了，我也嘗試做直播，但是畢竟搞批發，零售精力有限。”王鵬坦露，由于現在商場超市、水果店的增多，加上微商等新的水果銷售方式的出現，增加了很多購買水果的渠道，而且也會打“價格戰”，這讓很多水果商販的生意受到影響。特别是農貿市場，小的水果商販受到沖擊比較大，直接導緻他作為批發商也受到影響。“有些人，通過電商買過兩次水果就不買了，還是到實體店買，因為實體店可以親自挑選，而在線上購買的都是看圖片，很多人反映跟實物不符。”王鵬說，無論銷售方式如何變化，他始終堅信品質為上，每次進貨都親自驗貨挑選，确保把最好的水果賣給商販，讓商販拉回去也能賣個好價錢。

批發商準備好，等待商販來進貨

“特别是到了年關，有的人在朋友圈發微信廣告，發一撥預訂廣告，然後來批發市場拿貨回去發，沒有房租，沒有人工，也算是人家有頭腦。”王鵬介紹了自己的新客戶“年關微商”，已經連續三年在自己店裡拿貨，最多的時候，“年關微商”能一次進上千斤水果，都是禮盒裝。

生意規模最大的時候，王鵬經營着三家水果批發店，後來因為個人精力有限，便關掉了兩個店，兩口子專心幹撫順路批發市場這個店。王鵬算了一筆賬，每天各項成本支出在800塊錢，兩名工人各自200塊錢的日工資，自己和妻子兩人節省了一部分人工費。

王鵬拆箱讓商販挨個看榴蓮品相

“那年年三十下大雪，路就跟鏡子一樣，腿都吓軟了。”王鵬回憶起曾經的年三十，為了不耽誤生意，王鵬和妻子忙到年三十上午才收店，由于下雪路滑，王鵬開着小面包車載着家人回老家萊陽，車速不敢太快，時速一直是30公裡。快到家了，他一高興踩了油門，車立馬打滑當場開始轉圈，“直接是360°旋轉，當場碰到了馬路牙子上。”幸好人平安無事，隻有車損，從那以後，王鵬年三十都會選擇早一點忙完，早點到家。

如今，王鵬的父母依舊不适應城市生活，老父親喜歡呆在農村，一直沒來青島生活，王鵬準備在年三十早上忙完，便開車回老家過年。

“世間路千萬條就看你怎麼闖，生活的滋味千萬種，就看你怎麼嘗。”王鵬扯高嗓門說道，在青島15年，他“攢”下了兩套房，已經把嶽父嶽母接到青島生活，其中一套房給他們單獨居住。

“掙錢生活嘛，不偷不搶，不騙不坑，我在市場15年了沒換地。”王鵬坦言，作為一個批發中間商，跟同行相比，他這份收入并不算多，新的一年，他希望能把生意穩住，多幾個回頭客。

最喜女兒“甜”，全家“冰雪迷”

對賣水果的王鵬來說，孩子才是他的“開心果”和拼搏動力。

王鵬在算賬

“冰球、冰壺、越野滑雪、花樣滑冰、短道速滑……她都知道，抽空就跟我研究，包括一些賽事特點，競技規則等。”王鵬介紹，他的女兒正在讀初中，很喜歡冰雪運動，2015年北京成功申辦冬奧會的時候，她女兒才7歲，他答應有機會就帶女兒去北京，在現場觀看奧運會。這些年，王鵬忙着做生意，陪伴女兒滑雪的機會不多，大年初五，2022年北京冬季奧運會就要開始了，王鵬選擇陪伴女兒好好地坐在電視機前，觀看比賽，感受冰雪魅力。

“我媳婦一開始也是不懂這些，成天光顧着賣貨算賬的，都是女兒給她普及的。”王鵬說，在女兒的影響下，全家都對冰雪運動略知一二。而他也很喜歡看新聞，特别是國際動态，政策形式等，因為水果是時令性食物，進多了沒有及時賣出去會壞，損耗大就意味着賠本。所以他也會根據一些新聞判定某種水果價格趨勢，海運還是空運，以及進口數量等，便于自己在進貨的時候做出預判，也會在商販進貨的時候及時告知，減少商販們的存貨損耗。

“我的文化水平并不高，當然是希望女兒讀書好。”王鵬雖然是個粗漢，但是提起女兒的教育來，顯得格外有耐心，或許是吃到了一些苦頭，在他眼中，今日刻苦讀書，謙卑做人，養得深根，日後才能枝葉茂盛。

王鵬在卸貨

早上5點多，天還沒亮，馬路上的環衛工人上崗了。

記者手記>>>

淩晨3點探市場

感受人間苦作甜

身形高大，樂觀爽朗，樸實厚道，聲音洪亮，王鵬，就是這樣一位典型的山東大漢形象。

批發商準備好，等待商販來進貨

2020年12月底，第一次見到王鵬，當時是在采訪進口水果車厘子的市場價格變化等問題，很多商販忙于生意，無暇顧及，當我找到王鵬的時候，他正在幫商販打包裝箱。随後，他放下手中的活，特别認真地回答了我的所有問題，由點到面，全面分析，還很熱情地告訴我，有什麼問題他可以幫我解答，也可以聯系其他人。

出于職業敏感性，我添加了他的微信，沒過多久，他把我拖入一個水果批發群，這個群不是零售群，隻是王鵬每天會把各種新鮮水果視頻發到群中，感興趣的人私聊他即可。有一個特點就是，他每天隻發一樣水果，從不在群裡刷屏，盡量不打擾大家的生活。

後來，我每次遇到相關行業，都會打語音詢問他，當然，打語音的前提是，我先計算好時間，這個點他是在上貨還是睡覺，在路上還是在市場……每次接電話的時候，電話裡環境都很嘈雜，甚至是信号不太好，但是王鵬每一次都能回答我的問題，從來沒有拒絕過。這讓我很不好意思，我認為我沒有購買過他的東西，不是客戶，不是親人，不是朋友，但是這種真誠待人，讓我感動，這或許是他能積攢很多老客戶的首要原因吧。

王鵬店内監控一角

2021年年底，當半島推出新年築夢者專欄采訪後，我第一個想到了這位山東大漢，于是開始邀約采訪，王鵬告訴了我他的時間表，于是夜裡3點，我鑽出熱乎乎的被窩，開車趕往撫順路批發市場，穿過很多家水果攤位，最先讓我找到他的，不是身影，而是聲音。

王鵬精神頭特别好，一直都笑呵呵的，每一位來的商販，他都熱情招呼，室外的嚴寒跟這相比，根本不算什麼。

王鵬給挑貨的商販說明草莓産地

在采訪的前一晚，我準備好了加絨的運動褲、加絨的靴子，結果沒想到在現場呆了一個半小時，我的腳已經凍麻了，開始流鼻涕。王鵬開着玩笑，說我不經凍，市場上的人都習慣了這種冷。

臨走前，王鵬表示讓我嘗一嘗他說的新産品木瓜蜜丁，我說下次自己來買，我是顧客。

在我們的交流中，王鵬說了很多個“辛苦”，但是覺得也值得，這就是他眼中的“甜蜜”。

淩晨的批發市場外

在青島，有很多像王鵬這樣的“生意人”，無論是城陽批發市場、團島農貿市場、撫順路批發市場，都有他們的身影，有的人甚至是每日穿梭在不同的市場，無論酷暑還是寒冬，這是生活的常态，我們常說“家國夢”，一個人背後就是一個家庭，千千萬萬個家庭靠雙手撐起國家的夢。正如王鵬所說：“雖然辛苦，我還是會選擇那種滾燙的人生。”

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