多寶魚俗稱歐洲比目魚,體身側扁,呈長橢圓形、卵圓形或長舌形。
多寶魚一般的吃法是整條多寶魚清蒸,比較有名的菜有剁椒豆豉蒸多寶魚、清蒸多寶魚,今天給大家介紹的是清蒸多寶魚的做法。
主料:多寶魚1條 配料:老姜 小蔥 辣椒 料酒 精鹽 蒸魚豉油适量
多寶魚膠原蛋白很高,口感滑嫩鮮美,營養豐富,很适合老人孩子食用!
多寶魚怎麼蒸?請看下面小編的多寶魚的做法講解。
首先提前将原料準備好
第二步将老姜切片;蔥切成段;辣椒切成絲待用
第三步将多寶魚宰殺處理幹淨,背面和正面用刀劃一下(能更好入味)
第四步将一部分姜片、蔥段放入碗内墊底(讓蒸汽流通),一部分姜片、蔥段放在魚身上,撒上适量料酒和鹽放入蒸鍋内大火蒸15分鐘
第五步将蒸熟的魚倒掉多餘的水,将鍋燒熱,倒入适量油,把蔥段、辣椒絲鋪在魚身上,将燒熱的油潑在香料上,倒入适量蒸魚豉油即可食用。
多寶魚不但味道鮮美,營養豐富,它還具有潤膚美容、補腎健腦、助陽提神的功效,所以常吃對人有很大的好處。
各位觀衆朋友們,您有什麼更好的意見歡迎留言讨論!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!