“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
在我們的日常生活中，
相信很多人對于香辣款的美食應該非常喜歡。
這個系列的菜肴大多下飯可口，
無論是素食還是葷菜，
但凡隻要出現在飯桌上，
基本都是家人非常愛吃的款式。
雖然相對于筆者來說，
自己對于辣味的美食并不是太愛吃，
但因為這個系列的很多菜肴确實非常下飯，
所以自己也會學着研究一些新的款式。
就拿今天分享的這款香辣鱿魚來說，
筆者以川菜的烹饪方式融入蒜香風味，
加上簡單的操作手法之後，
就把脆嫩的鱿魚做成了香辣款式的下飯美味。
家中的媳婦兒對于這款美食就非常愛吃。
如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，
不妨來看看他是如何烹饪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：香辣鱿魚
【準備原料】：大鱿魚三條，香辣醬兩勺，蒜末50g，洋蔥半個，幹辣椒八個，姜末少許，兩勺料酒，一勺蚝油，半勺生抽，6g白砂糖，1g的鹽和雞精。
第一步：首先把準備好的鱿魚内髒處理幹淨，然後切成圈備用；鍋中加入适量的油，5成油溫先倒入鱿魚圈，大火翻炒至斷生之後盛出備用。
第二步：無需洗鍋，加少許的油，先倒入蒜末，姜末，洋蔥碎爆香；然後再把準備好的香辣醬倒入鍋中，大火炒出香味。相對于這步來說，如果你感覺辣味的程度還不夠的話，也可以撒一些辣椒面烹饪，至于您是不是喜歡變态辣的口味，這就要看個人喜好了。
第三步：而後把炒至斷生的鱿魚圈倒入鍋中，加入準備好的料酒，蚝油，生抽，白砂糖，鹽，雞精，20ml清水，稍微翻炒幾下後蓋上蓋，轉中小火焖煮三分鐘。
第四步：最後把準備好的幹辣椒倒入鍋中，轉大火爆炒1分鐘左右，稍微收下汁，就可以出鍋品嘗了。
相對于今天這款肉食美味來說，
你是否也喜歡辣味肉食的美味口感呢？
如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
相對于今天這款那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹号美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
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