美團、餓了麼等電商平台相繼推出社區團餐，方便家中沒有做飯條件的市民選擇。

同時，靜安區的一些食品企業也推出“社區團購”服務，涵蓋嬰幼兒奶粉、牛奶、肉類等市民急需食品。

社區團餐是企業謀求“第二曲線”的業務增長部分，而在這波疫情防控中，企業或平台迅速完成了服務模式的試點運營後，為市民尤其是孤寡老人提供的應急服務保障。

社區團餐衍生新模式

美團響應政府号召上線“社區團餐”服務，通過集中下單、集中制作、集中配送的方式，讓更多市民足不出戶也能吃到各類餐飲美食。

據介紹，市民便可通過“社區團餐”入口下單集中點餐，同一小區市民在同一訂餐時段滿30單即可送餐。

商家接單後，會交由中央廚房統一制作，完成後會由保供車輛集中配送至小區提貨點，全程安全可靠。市民可以選擇自提，也可以請社區志願者送上門。

如果家有獨居老人，子女可通過遠程下單為父母下單，特需人群也可在社區志願者指導下進行預訂。

相較于之前出現的社區團餐，業内人士認為，最近出現的這種社區團餐，其核心亮點在于集中下單、集中制作、集中配送。

其實，從資源整合的角度出發，這兩年也出現了第三方平台，或者外賣團餐品牌自己搭建訂餐平台，作為第三方連接客戶和外賣商家。

這種模式是，通過團餐平台預訂多個品牌的外賣，團餐平台把需求發送至各個外賣商家，商家接單出餐并按時将餐送到“團餐集中點”，由平台統一送至客戶。

但是，以往，集單需求對接的更多是企業客戶，這次，面向的是消費者。

除此之外，為方便管控地區居民買菜，在政府的指導下，“美團買菜社區集單”正式上線。

通過集約式訂單的方式，提升分揀效率與配送效率，助力滿足居民的日常生鮮消費需求。

“美團買菜社區集單”以居民小區為單位開通服務，優先覆蓋封閉小區多、配送壓力大的重點區域，後續服務地區将根據防疫管控情況随時調整。

選擇團餐，企業不需要采購食材、不用支付人工成本、不需要增添繁瑣任務，隻需支付一點費用，就能免除多重煩惱。

可以看出，團餐的市場空間非常大，而目前團餐還處于新階段。

與其他熱門賽道相比競争沒那麼激烈，正是入局的好時機。

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社區團餐模式下，最大的改變就是從過往的一人一餐點外賣方式，轉換成集中下單、制作和配送。

最大程度地确保餐品安全的問題，還可以批量解決不方便做飯人群的就餐需求，因此剛剛上線就受到了很多市民的關注。

在疫情防控期間，居民的日常生活很多都要依靠社區志願者，社區團餐的社區配送和分餐同樣離不開他們。

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