1、骨湯香菇粥原料:骨湯加水比例1:1,大米加糯米比例1:1。做法:用沙鍋交湯燒開後放入米,煮30分鐘。放入菜心,香菇煮5分鐘。放入鹽,雞粉調味,也可以适當加入胡椒粉。功效:此粥味道鮮美,滋補養身。
2、小米香菇粥原料:小米50克,鮮香菇50克。做法:先煮小米粥,取其湯液,再與香菇同煮。每日服3次,持續服用有效。功效:此粥大益胃氣。适用于氣虛食少,有開胃助食作用。
3、木耳香菇粥原料:香菇6朵,木耳6朵,大米1杯,蝦仁适量。做法:幹的香菇,木耳用水自然泡開,洗淨去蒂切碎,備用;大米放入鍋中加水,文火煎煮成粥;把切碎的香菇,木耳蝦仁倒入鍋中一起煮;加入鹽和胡椒粉調勻後熄火即可。功效:此粥能健脾益氣,清腸排毒,開胃助食,還有抗癌作用。
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