如果要去藥店裡買維生素，那麼你一定要蹲下來找！

因為性價比最高、便宜又好用的維生素，大多數都被店家放在了櫃台的最不引人注目的底部。

今天咱們就來聊聊維生素中的“潛力股”——維生素B2，在藥店中往往幾塊錢就買到整整100片，不少人口腔潰瘍的時候都吃過它，其實一項新的研究發現，維生素B2對預防高血壓也有一定的潛力。

南方醫科大學南方醫院腎内科研究組，針對中國健康與營養，對1.2萬餘名成年人展開了一次調查。調查研究發現，食物中核黃素（維生素B2）攝入越多，新發高血壓風險越低。

分析顯示，維生素B2總攝入量與新發高血壓風險之間存在非線性的負相關關系。隻有在維生素B 2攝入量比較低的情況，新發高血壓才會增加風險。

《中國心血管健康與疾病報告2019》顯示，中國高血壓患病人數2.45億，如果補充維生素B2，能降低高血壓的風險，那真是再好不過了。

維生素B2大家耳熟能詳，它在人體内以黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸的形式存在，廣泛參與人體細胞氧化還原系統，促進脂肪、糖、蛋白質代謝。維生素B 2對皮膚粘膜、視覺也有一定作用，可用于治療口角炎、脂溢性皮炎、潰瘍等口腔、眼部疾病。

可見，若身體缺乏維生素B2時，人體生物氧化過程就會受到影響，代謝發生障礙，皮膚粘膜容易受到傷害，發生炎症。

《中國成年人營養素攝入狀況的評價》顯示，維生素B2在我國居民中存在普遍缺乏的現象，男性缺乏比例高達88.1％，女性缺乏比例高達：85.4％。

維生素B2具體有哪些作用呢？

1、下火

口腔粘膜病變是缺乏維生素B2最突出的表現。一些患者表現為舌炎，起初為舌色紫紅、舌裂、舌乳頭肥大，後有不規則的侵蝕，可引起舌部疼痛；累及咽部黏膜，也可表現為咽部發炎，咽痛。因症狀與“上火”相似，所以維生素B 2常運用到“下火”中。

2、護膚

維生素B2對女性非常重要，皮膚粗糙、黯淡無光，都與維生素缺乏有關。女性長期合理服用維生素B 2，不僅會改善皮膚狀态，甚至對宮頸血液循環也有好處。

3、幫助改善新陳代謝，保護血管

維生素B2能參與肌體能量代謝，增強人體新陳代謝，改善冠狀動脈的血液循環。

4、幫助減肥

對于減肥人群而言，維生素B 2也相當重要。它可以幫助脂類分解，加速體内脂肪物質的代謝，在減肥過程中，補充适量的維生素B2，能使減肥效果事半功倍。

既然維生素B2的好處這麼多，我們普通人是否有必要到藥店購買維生素B2來服用呢？

老話說“藥補不如食補”，有時候是有一定道理的。無錫市人人民醫院營養科周群燕主任表示，維生素B2廣泛存在于肉、蛋、奶類等食物中，健康人群通過正常飲食就能滿足日常需求，無需額外補充。

隻有營養不良的病人，如高血壓、糖尿病、痛風等患者、老年人等特殊群體，因無法從飲食中攝取足夠的維生素，才需要額外進行補充。需要注意的是，過量補充維生素，也會有副作用的。

B族維生素是水溶性的，偶爾過量服用，多餘的維生素B可随體液排出體外，不會引起太多的副作用。但若經常過多服用，人體皮膚容易變黃，出現瘙癢、麻痹感，嚴重者甚至會導緻流鼻血、刺痛、灼熱感等問題。

根據膳食指南建議，每個成年男性每天需要補充維生素B2應在1.4mg範圍；每個女性則應在1.2mg範圍内。那麼，哪些食物含有的維生素B2最豐富？

1、奶制品：芝士、奶酪、奶豆腐、酸奶等奶制品，動物内髒，蛋類等

2、蔬菜水果：菠菜、大豆、蠶豆、土豆、番茄、花生等蔬菜，以及柑橘、橙子等水果，都含有豐富的維生素B 2。

要注意的是，維生素B2容易因沖洗、高溫等方式流走，因此淘米時，盡量減少沖洗次數；偶爾增加粗糧的食用；切好的蔬菜長時間浸泡容易流失營養，建議洗幹淨後再切。

補充維生素很有必要，但并不一定需要用到藥劑。即便是維生素B2缺乏症，也需遵循醫囑或說明書服用。#健康明星計劃##健康2022#

參考資料：

[1]《多吃含維生素B2的食物，可防高血壓！Hypertension雜志南方醫院研究》.中國循環雜志.2020-11-03

[2]随傑；《維生素B 2功效》.養生之道.2015年

[3]《缺乏維生素B2會緻癌？多多益善？專家：不必專門補充》.江南晚報.2016-03-30

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