1、北方臘腸挂室外不怕凍。
2、臘腸怕高溫,高溫容易變質。
3、臘腸俗稱香腸,為中國廣東、香港、澳門和南方其他地區常見的食品。臘腸是以肉類為原料,經切,絞成丁,配以輔料,灌入動物腸點衣經發酵、成熟幹制成的肉制品,是中國肉類制品中品種最多的一大類産品。
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