1、食材:綠豆芽400g、紅辣椒适量、油适量、鹽适量、蒜适量、蔥适量。
2、綠豆芽摘掉頭尾,用清水洗淨瀝幹。
3、熱油鍋,下蒜蓉爆香。
4、倒入豆芽翻炒。
5、稍一點軟身時加入切好的紅辣椒絲。
6、炒勻,轉為透明時可以加鹽調味,下蔥花即可上鍋食用。
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