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用料
茄子1隻 雞胸肉200g約(約一塊) 大蒜四頭(小頭) 大蔥半根
做法
拿出憤怒值~把雞胸肉解凍剁成雞肉蓉,把大蒜剁成蒜末,把大蔥剁成蔥末,最後茄子從中間攔腰截斷,再一劈兩半,不要完全切斷~
把茄子放進微波爐裡中火三分鐘左右拿出來~把雞肉蓉和蒜末蔥末放進小碗裡,加适量料酒和蚝油還有鹽以及味精,腌制十分鐘~(很重要!)
在這期間~殘忍的虐已經被吓軟了的茄子 狠狠劃個十幾刀吧 不要下太狠手劃斷了~這步幫助茄子入味~
這時候雞胸肉也腌制好了~ 把雞胸肉均勻的抹在茄子上,我略腌多了所以糊了厚厚一層~
最後一步~放進微波爐高火十分鐘左右~差不多7分鐘就開始有濃濃的香味飄過來了 炒雞好吃 我喝了三碗白粥~麼麼哒
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