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上湯娃娃菜詳細做法

健康 更新时间:2024-09-18 09:24:16

上湯娃娃菜詳細做法(上湯娃娃菜舌尖上的養生美食)1

By 七年四班的丸

用料

  • 娃娃菜 4小顆
  • 皮蛋 2個
  • 枸杞子 10g
  • 鹽 1匙

做法步驟

上湯娃娃菜詳細做法(上湯娃娃菜舌尖上的養生美食)2

1、娃娃菜加點鹽浸泡15分鐘。

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2、洗淨後瀝幹水分備用。

上湯娃娃菜詳細做法(上湯娃娃菜舌尖上的養生美食)4

3、皮蛋剝皮洗淨備用。

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4、皮蛋切粒備用。

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5、枸杞洗淨備用。

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6、娃娃菜對半切開後,燒鍋水加一點油汆燙1-2分鐘。

上湯娃娃菜詳細做法(上湯娃娃菜舌尖上的養生美食)8

7、汆燙後擺盤備用。

上湯娃娃菜詳細做法(上湯娃娃菜舌尖上的養生美食)9

8、燒一點水,把皮蛋和枸杞放入。

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9、皮蛋煮至沸騰後加入1匙鹽。

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10、攪拌均勻後鋪在娃娃菜上即可食用。

上湯娃娃菜詳細做法(上湯娃娃菜舌尖上的養生美食)12

11、成品。

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力:娃娃菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿:娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃:過炖煮後的娃娃菜有助于消化,因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化:娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便幹燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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