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上湯娃娃菜詳細做法

健康更新时间:2024-12-29 09:09:05

上湯娃娃菜詳細做法（上湯娃娃菜舌尖上的養生美食）1

By 七年四班的丸

用料

娃娃菜 4小顆
皮蛋 2個
枸杞子 10g
鹽 1匙

做法步驟

上湯娃娃菜詳細做法（上湯娃娃菜舌尖上的養生美食）2

1、娃娃菜加點鹽浸泡15分鐘。

上湯娃娃菜詳細做法（上湯娃娃菜舌尖上的養生美食）3

2、洗淨後瀝幹水分備用。

上湯娃娃菜詳細做法（上湯娃娃菜舌尖上的養生美食）4

3、皮蛋剝皮洗淨備用。

上湯娃娃菜詳細做法（上湯娃娃菜舌尖上的養生美食）5

4、皮蛋切粒備用。

上湯娃娃菜詳細做法（上湯娃娃菜舌尖上的養生美食）6

5、枸杞洗淨備用。

上湯娃娃菜詳細做法（上湯娃娃菜舌尖上的養生美食）7

6、娃娃菜對半切開後，燒鍋水加一點油汆燙1-2分鐘。

上湯娃娃菜詳細做法（上湯娃娃菜舌尖上的養生美食）8

7、汆燙後擺盤備用。

上湯娃娃菜詳細做法（上湯娃娃菜舌尖上的養生美食）9

8、燒一點水，把皮蛋和枸杞放入。

上湯娃娃菜詳細做法（上湯娃娃菜舌尖上的養生美食）10

9、皮蛋煮至沸騰後加入1匙鹽。

上湯娃娃菜詳細做法（上湯娃娃菜舌尖上的養生美食）11

10、攪拌均勻後鋪在娃娃菜上即可食用。

上湯娃娃菜詳細做法（上湯娃娃菜舌尖上的養生美食）12

11、成品。

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃：過炖煮後的娃娃菜有助于消化，因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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