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手工紅薯粉制作過程

美食 更新时间:2024-10-01 21:27:18

  1、揉粉,把紅薯澱粉放到瓦崗裡加上适當的水,反複的揉。

  2、燒火也是個技術活,火力不能太大了,也不能太小,好的火候也是特别重要的。

  3、把揉好的紅薯澱粉放入漏瓢裡,用力打擊。

  4、在用力擠壓,打擊下,粉絲從瓢中小洞裡慢慢出來。

  5、粉絲進入鍋裡後,在沸騰的水中煮熟,然後從鍋中撈出,放在裝有涼水的大桶裡。

  6、在大桶冷卻後,把粉絲移到一個小桶裡。

  7、通過剪切和整理,準備挂起來晾幹。

  8、把紅薯粉挂在竹杆子上晾曬,幹了之後就完成。

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