帶魚洗淨,用适量鹽腌。
熱鍋下油,待油熱(有少許冒煙時)放下帶魚。
一邊煎至金黃再下姜,再煎另邊,兩邊都煎好後下少醬油,起鍋。
帶魚含有豐富的營養物質,且含有較多的不飽和脂肪酸,可以調整體内膽固醇。同時含有大量鎂元素,可以預防心血管疾病等。帶魚可以幫助下奶。坐月子可以進食帶魚,如果産後少乳,則應多吃。但要适量,一次不要吃得太多就可以了,還有雞蛋、牛奶、排骨、雞等營養豐富易消化的食物都是都可以吃的。
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