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雞湯豆腐串怎麼做

美食更新时间:2024-06-29 16:20:20

　　1、首先我們需要把幹豆腐切成大約3寸寬4寸長的方形塊。

　　2、然後卷成1指寬的卷，再用牙簽串起來，一個牙簽串3到4個就可以了。

　　3、把雞骨架清洗，然後切成大塊，切塊後比較好放。

　　4、冷水下鍋，等水燒開後把水換掉。加入熱水，然後大火燒3-5分鐘，小火加蓋慢炖約15分鐘。把串好的豆腐串放進雞湯裡，大火燒開，小火炖20分鐘以上，期間如果需要添水要添熱水。

　　5、吃的時候把牙簽拿出來，在豆腐串上刷一點辣椒醬，放一點香菜和蒜汁、醋、辣椒末最後在澆上雞湯就可以吃了。

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