1、炸魚之前首先要将魚處理幹淨。
2、用刀将魚身打棱。
3、切好口的魚用鹽抹一下,大約腌制十五分鐘左右。
4、鍋中注入一升的油,燒至六成熱。
5、拿住魚尾,慢慢的放入油鍋中。
6、炸魚的時候,開小火。
7、魚身炸至金黃色方翻面。
8、兩面都炸至金黃色的時候就可以出鍋了,這樣魚就炸好了。
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