香辣雞爪最正宗的做法-tft每日頭條

香辣雞爪最正宗的做法

生活更新时间:2024-09-04 23:17:12

很多人對于做飯都很煩惱，很多人不是不會做飯，而是不知道做啥，不知道吃啥，其實你隻是缺少一個生活中的小幫手，關注飯飯少俠每天跟大家分享最接地氣的美食，動動小手，就能做出一道美味的菜肴。今天飯飯就教大家香辣雞爪的做法，非常簡單，新手也能一次性成功哦~

香辣雞爪最正宗的做法（吃一次就會愛上這個味）1

現在街邊鹵味越來越受歡迎，不管是雞脖還是雞翅雞爪都非常惹人喜歡，主要是味道可口，不過在外面買也有弊端，雖然好吃，不過衛生沒有保證，而且外面的售價略高，買幾隻雞爪就要很多錢，很不劃算，今天飯飯就教大家自己在家做，味道不僅可以秒殺路邊攤，而且幹淨衛生還便宜哦！

用料：

雞爪、沙姜、姜、辣椒、蒜、料酒、冰塊

步驟1：

香辣雞爪最正宗的做法（吃一次就會愛上這個味）2

配料洗淨，雞爪、沙姜、姜、辣椒和蒜頭等都要洗幹淨

步驟2：

香辣雞爪最正宗的做法（吃一次就會愛上這個味）3

沙姜蒜頭剁成末，辣椒切成小圈，生姜切片，雞爪去指甲後切成三段

步驟3：

香辣雞爪最正宗的做法（吃一次就會愛上這個味）4

鍋裡放清水，放入雞爪，加上生姜片和2勺料酒、白醋，上鍋煮10分鐘去腥

步驟4：

香辣雞爪最正宗的做法（吃一次就會愛上這個味）5

撈出雞腳馬上沖涼水，洗去表面的浮沫晾幹水分，挑出不要的姜片

步驟5：

香辣雞爪最正宗的做法（吃一次就會愛上這個味）6

之後把雞腳沖洗幹淨，然後加入冰塊浸泡20分鐘（這個步驟不可忽略，為了讓雞爪更加爽口）

步驟6：

香辣雞爪最正宗的做法（吃一次就會愛上這個味）7

起鍋燒油，加入沙姜末和蒜末、辣椒圈爆香

步驟7：

香辣雞爪最正宗的做法（吃一次就會愛上這個味）8

下雞腳，根據自身的喜好調味，放鹽、醬油、陳醋、白糖、充分攪拌均勻，蓋上鍋蓋小火焖10分鐘即可。

這樣，一盤色香味俱全的香辣雞爪就完成啦！非常美味！

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