黑米與紅豆大家肯定都吃過,也知道它們是煮粥的理想食材,但是用它們一起煮粥你們試過嗎?知道黑米紅豆粥的功效與做法嗎?黑米紅豆粥是一種營養價值高,保健功效出色的特色粥品,接下來我就把黑米紅豆粥的功效與做法全部寫出來分享給大家。
1、黑米紅豆粥的功效
黑米紅豆粥可以補益氣血,也能滋陰暖肝,更能調節情緒,特别适合女性朋友食用,這種粥裡面含有一定數量的微量元素鐵,可以預防貧血的發生,而它裡面的紅豆還是一種去濕功效出色的食材,驅除體内的濕毒,對脾虛虛弱和身體浮腫都有不錯的預防功效。
2、黑米紅豆粥的材料
平時在家中煮制黑米紅豆粥時,隻需要準備紅豆一百克,黑米一百五五十克,白糖适量,另外再準備适量的清水和一個不鏽鋼的粥鍋,這裡記得最好不要用鐵鍋煮黑米紅豆粥,因為它們中的一些成分會與鐵之間發生反應,影響粥的口感。
3、黑米紅豆粥的具體做法
把準備好的黑米和紅豆用清水洗淨,然後放在容器中加入清水浸泡,浸泡的時間應該在五小時以後,泡好以後把水去掉不要,把泡好的黑米和紅豆放入鍋中再加入适量的涼水,然後開始煮制,用大火燒開以後轉成中小火,慢慢的熬到黑米和紅豆軟糯,這時再加入準備好的白糖,調勻以後關火,自制的黑米紅豆粥也就取出可以食用了。
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