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自治紅薯幹

圖文 更新时间:2024-11-25 10:47:41

在家自己就可以制作紅薯幹,軟糯香甜流蜜,操作簡單趕緊試試!

第一步:紅薯洗淨削皮,切成大塊,上鍋蒸15分鐘(不用蒸太軟,筷子能戳進去就行)

自治紅薯幹(古法自制紅薯幹)1

第二步:陽光下晾曬1-2天

自治紅薯幹(古法自制紅薯幹)2

第三步:上鍋蒸15-30分鐘

自治紅薯幹(古法自制紅薯幹)3

第四步:陽光下晾曬

自治紅薯幹(古法自制紅薯幹)4

如此重複,最後到達三蒸三曬!據說第三次晾曬後,糖分會滲出,表面會有蜜。

之前還嘗試過自制水果幹,香蕉、猕猴桃、檸檬等等蔬菜水果切好就可以直接放在陽光下晾曬!

重慶這個月天天四十幾度,因為疫情各個區接連被封,封控在家利用高溫天氣也算苦中作樂。

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